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1937: Wir gehören bereits zur Gemeinde Monforte d'Alba. Auf dem Surì Disa, einem 300 m hohen Hügel mit Süd-Ost-Exposition sind Nebbiolo-Reben der Sorten Lampia (80%) und Michet (20%) gepflanzt worden. Heute, 64 Jahre später, besitzen wir noch 3.700 Rebstöcke dieser Pflanzung, aus denen wir 3.500 Flaschen Barolo herstellen. Das Alter dieses Weinbergs und seine sonnenexponierte Lage helfen uns, einen besonders robusten und komplexen, aber ausgesprochen ausgewogenen Barolo herzustellen: Dank eines zweijährigen Ausbaus in großen Fässern aus Slawonischer Eiche und zwei weiteren Reifejahren in der Flasche. Ein Spitzenprodukt ist der Barolo 1996: ein granatroter Wein mit feinem Bouquet, ätherisch und intensiv, würzig mit einem Hauch von Vanille und überreifen Waldbeeren, zu dem sich mineralische Andeutungen gesellen. Er ist vollmundig und zeichnet sich durch einen bemerkenswerten Tanningehalt aus, was ihn ideal für eine lange Lagerung macht. |
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CASCINA
DISA Azienda Agricola Sandri Giovanni Produttore in Monforte d'Alba - Cascina Disa Tel./Fax +39 0173 78 73 37 info@cascinadisa.com |
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