Il Dolcetto 2001
Cascina Disa
 Vitigno
Dolcetto.
il Dolcetto
 Vendemmia

27 settembre 2001.
Fermentazione

8 giorni.
Affinamento

6 mesi in vasche di cemento vetrificato
2 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento Aprile 2002 in bottiglia bordolese, sughero sardo 24 x 40.
Caratteristiche Alcool 13% vol.
Colore
rosso rubino intenso, tendente al violaceo.
Bouquet vinoso, note di amarena e lampone, molto equilibrato e elegante.
Abbinamenti antipasti, risotti, lessi di ogni tipo, carni bianche, formaggi dolci, adatto a tutto pasto.


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CASCINA DISA
Azienda Agriviticola Elio Sandri
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