Cascina Disa - Monforte d'Alba

Langhe DOC Nebbiolo 2000

Vitigno	Nebbiolo.

Vendemmia	18 ottobre 2000.

Fermentazione	10 giorni, a cappello sommerso.

Affinamento	10 mesi in vasche di cemento vetrificato, 3 mesi in botti di legno di castagno, oltre 3 mesi in bottiglia.

Imbottigliamento	Aprile 2001

Caratteristiche	Alcool	13% vol.
	Colore	rosso rubino con riflessi granata.
	Bouquet	elegante, sentori di rosa canina e glicine, sapore elegante e armonioso.

Abbinamenti	piatti ricchi con salse rosse, ottimo con la bagna caoda e la fonduta.


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